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2017年6月期あいさつ

[2017年6月1日]

ID:517

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 江 戸 前 鮎 が 復 活 か

 

 檜原村の秋川は6月3日解禁となり、1日150匹も釣上げた人が居ます。

昨年は檜原村役場の少し下流で釣上げた鮎は、秋川の鮎として全国きき鮎大会に参加し、見事に準グランプリを獲得しました。

 鮎は石に付く苔を舐めて成長しますが、味の良し悪しは餌の苔次第です。その為には如何に清流を綺麗に管理できるかが勝負になります。

 檜原村は平成12年度から下水道整備事業を進め、すでに85%が下水道地区になりました。

見た目で綺麗な清流でも水質検査をしてみると、汚れていることがありますが、下水道整備の努力が実を結び、本当にうまい鮎に育ったと思います。

 秋川の源流檜原村から清流を護ることが東京湾まで浄化が進み、東京湾生まれの江戸前鮎の復活につながります。

 檜原村で釣上げた鮎は味も香りも自信を持っておすすめできます。

 檜原村の食堂で鮎の塩焼きと山菜で、初夏の山里の味をお楽しみください。

 清流と爽やかな風そして素朴さが檜原村を醸しだします。

お問い合わせ

檜原村 企画財政課 企画財政係

電話: 042-598-1011(代表)内線211、214

ファクス: 042-598-1009

電話番号のかけ間違>いにご注意ください!

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企画財政課 企画財政係


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